גננים ירוקים

הגננים הירוקים - מעבר לגינון

גינון הוא תחום נרחב הטומן בחובו נושאים רבים החל מסוגי גינון ועד לתכנון ועיצוב גנים, תחזוקה והציוד הדרוש לטיפוח הגינות. כאן נפרט עבורכם את המטרות של הגינון, קצת היסטוריה, על ההבדלים בין גינון לחקלאות ולאלו אלמנטים הוא מתייחס בעיקר במאה ה-21.

דשא – לב הגינה
הליך העקירה עצמו

מה זה גינון ולמה האדם צריך אותו?

גינון הוא תחום נרחב העוסק בגידול וטיפוח של הצומח בשיטות שונות. המטרה של גידול הצמחים הייתה משחר הימים סיפוק מזון לאדם ולבעלי חיים אך במשך הזמן הפכה גם למטרה תרבותית ואסתטית. אחד מהצרכים הבסיסיים של האדם הוא תזונה ולכן ממצאים מראים שהאדם הקדמון היה עוסק בצייד ובחקלאות על מנת לספק לעצמו מזון. 

במהלך השנים האדם עבר שינויים גנטיים, הייתה מהפכה תעשייתית ולאט לאט האדם התאים את עצמו לסביבה מבחינה תזונתית. כלומר, בעיקר האדם המערבי החל לצרוך מזון מעובד. יחד עם זאת, התפתח הביות של בעלי חיים וצמחים ויותר מאוחר גם תחום ההשבחה של הצומח כדי לשרת את הצורך התועלתני של האדם. 

למשל, לאדם היה צורך לייצר בגדים אז הוא גידל כותנה. כיום, הגינון תופס מקום תרבותי ואסטטי מאחר שהתרבות עצמה עברה שינויים בחברה והצרכים של האדם השתנו. כלומר, הם לא רק מזון, אלא גם אסתטיקה וכמובן שיקולים כלכליים. האסתטיקה היא זו המבדילה בין הגינון לחקלאות.

תחומים מובילים

מה ההבדלים בין גינון לחקלאות?

למרות שישנם הטוענים שהגינון הוא חלק מהחקלאות מאחר ומדובר על גידול צמחים, המטרות שלהם שונות. החקלאות כוללת בתוכה את הייעור, האגרונומיה, גידול צמחים, בעלי חיים למאכל, חקלאות ימית וגננות. הגינון הוא אחד מענפיה של החקלאות שעוסק בטכנולוגיה וביות הצמחים, טיפוחם ושיווקם לצרכים תרבותיים ואסתטיים ולא רק לצרכי מאכל.

 העוסקים בגינון מגדלים פירות, ירקות, שורשים, עשבי תיבול, עצים, צמחי מרפא, צמחי נוי, אצות, דשא וכד'. כל אלו משרתים את הסביבה לצורך בריאותי, אסטטי, לשימוש אישי ולרווח כלכלי. 

העוסקים בחקלאות מטרתם לספק מזון וצורך תעשייתי להפקת ביגוד, תרופות וכד'. ניתן לומר שהגינון מתמקד יותר בגידול, מחקר ושיווק הצומח כחלק מהענף הכולל של החקלאות. ולמי שמדקדק ההסבר הפשוט הוא שבחקלאות מגדלים גם בעלי חיים ובגינון העיסוק הוא רק בצומח.

לאילו אלמנטים מתייחס המושג גינון?

הגינון מתייחס לגישות שונות שפותחו בעולם הקשורות לאדריכלות נוף. הגישות עוסקות למשל בסגנונות של גינון יפני, אנגלי או צרפתי. את הגינון ניתן גם לחלק לסוגים שונים. כיום מדברים למשל על גינון חסכוני, גינון אנכי, בוטני, ים תיכוני, גינון ציבורי, פרטי או גינון בר קיימא. עוד עוסק הגינון בתפקידיו של הגנן כאיש המקצוע בתחום. למשל, דרך גיזום העלים, ניקוי הגינה, שתילה של עצים, הטמנה, תיקונים והתקנות של מערכות השקיה, תחזוקת הגינה בין אם מדובר על שיקום גינה וטיפוחה ובין אם על הקמתה ועוד. 

בין היתר שירותי הגינון של הגנן כאדם מקצועי כמו גינון עצי פרי, עצי נוי, שיחים, גינון של גני אירועים, בתים וכד'. כלומר, ענף הגינון כולל בתוכו את כל בעלי המקצוע והספקים, הקבלנים, אדריכלי הנוף ומנהלי גינון במוסדות ציבוריים, ספקים שהם המשתלות והשירותים השונים הניתנים על ידיהם כמו ציוד לגינה, כלי עבודה, שתילים וכיוצא בזה.

הגינון של המאה ה-21 סוגי גינון

כאמור הגינון משמש את האדם כחלק בלתי נפרד מהחקלאות לצרכים פונקציונאליים, אסטטיים, אדריכליים ועוד. לכל אורך השנים ניסו להשביח את הגידולים ולמנוע כניסה של מזיקים עם חומרים כימיים וחומרי הדברה ולמעשה פגעו באדם ובבעלי החיים. המאה ה-21 הביאה איתה מודעות גדולה יותר לצד הסביבתי של הגינון ולשימוש בחומרים שאינם מזיקים לסביבה. 

כיום ישנם לא מעט גני בר קיימא המתחשבים בקרקע, באקלים, בנוף ובסביבה שהתחזוקה שלהם קטנה וחסכנית מאחר ולא עושים שימוש בחומרי הדברה. ניתן למנות גם סוגי גינון אחרים העונים על המודעות לסביבה כמו גינון אנכי או גינון ים תיכוני. 

למרות זאת, לא כל הגנים אותם אנו מכירים הם כאלו והדרך לשינוי ממשי עדיין ארוכה. לפיכך, השינוי מתחיל בחינוך הסביבתי עוד בגן הילדים בשאיפה שאנשים פרטיים ומקומות ציבוריים יעסקו בגינון חסכני המטיב עם הסביבה.

שתילה בגינה

כאשר מדובר על גינון פרטי מומלץ לשתול לא רק עצי נוי כמו ברושים ודקלים שמאפיינים את הגינון הציבורי, אלא גם עצי פרי כמו זית ופירות הדר. למגוון העצים בהתאם לשטח הגינה יש משמעות סביבתית. 

ראשית יש להתייחס לאקלים של אזור המגורים כאשר בוחרים עצים לשתילה ושנית לבחור על פי טעם אישי ועיצוב הגינה. למשל, עצים משירים כדומת צאלון או סיגלון יכולים לגרום להרבה עבודה של איסוף העלים בסתיו. לחילופין, עצי אלון וברוש הם ירוקי עד ועצי פרי כמו הדרים ישמשו גם למאכל מבלי שיהיה צורך בתחזוקה רבה. 

בכל אופן לא מומלץ לבחור בעצים שהשורשים שלהם עמוקים מדי על מנת שלא ייווצרו בעיות בצנרת ובביוב כדוגמת עצי פיקוס או אראוקריה.

אילו שירותים יש לקחת בחשבון כשעוסקים בגינון?

חשוב לדעת שהקמת גינה לוקחת זמן עד שנהנים מצל, נוי ופירות למאכל. על מנת שהגינה תהיה יעילה מומלץ טרם השתילה להתקין מערכת השקיה, ממטרות, טפטפות ולהכין את כל התשתיות הדרושות. 

למשל, בריכת נוי עם צמחי מים תהיה חייבת בהתקנת משאבות לבריכת נוי. מעבר לכך, יש לקחת בחשבון גם את העניין האסתטי ועיצוב הגינה. למשל, דשא סינטטי יהיה חסכוני יותר מדשא רגיל הן בתחזוקה והן בהשקיה.

שתילת עצי הדר

שתילת עצי פרי

שתילת עצי ברוש

שתילת עצי זית

תחזוקת הגינה

במידה והחלטתם לשתול בגינה דשא תצטרכו לתחזק אותו מדי פעם על ידי כיסוח, דישון ותיחום. שכירת גנן מקצועי שיגיע מדי חודש אליכם לגינה תהיה יעילה לעבודות התחזוקה מאחר ותצטרכו גם להשקיע בגיזום שיחים ועצים, עקירת עצים ששורשיהם פגעו בצנרת, העתקת עצים למיקום שונה, ניקוי השבילים במפוח ועיצוב הגינה. 

ישנם אנשים שמראש מחליטים לתחום את הדשא בפרחי נוי או בגדר ולכן יש לתכנן מראש את העיצוב ומה תצטרכו לבצע בנושא התחזוקה.

אילו שירותי גינון מקצועיים ניתן לקבל?

ככל שתקפידו על תחזוקה שוטפת של הגינה באופן מקצועי כך תבזבזו פחות זמן ומאמץ. 

כאמור, הפתרון בבתים רבים הוא השכרה של שירותי גינון בין אם מדובר על גינון בניינים משותפים ובין אם על בתים פרטיים או שטחים ציבוריים. 

שירותי הגינון הציבוריים ניתנים במוסדות כמו בתי ספר, אולמות אירועים, בתי כנסת וגינון הרחובות בעוד ששירותי הגינון הפרטי ניתנים בחצרות, מרפסות, גגות, גינות ירק, גינות פרי וכד'. הגננים יסייעו לכם לתכנן אבני מדרך בגינה, שבילים, הצבה של פסלים דקורטיביים בגינה, סידור אבני טוף, חלוקי נחל, גדרות וכל מה שתחליטו לעשות כדי שהגינה תהיה מעוצבת ונעימה.

גנן

כיצד תשקיעו בגינה שלכם?

מתוך המטרה לעצב את הגינה, לשמור על הסביבה ולחסוך בעלויות מומלץ להשקיע בתאורה סולארית לגינה על מנת לקבל תאורה באמצעות השמש, להשתמש בקומפוסט במקום בדשנים כימיים, להתקין טפטפות כהשקיה חסכונית או להשתמש במים ממחוזרים. דהיינו, לחבר את הצנרת של מי הכביסה והמקלחת לגינה. 

מבחינה עיצובית תוכלו להוסיף לגינה מזרקה, לשתול צמחים באדניות ועציצים, להוסיף פרגולה דקורטיבית לגינה וריהוט גן שישדרג את המראה שלה. על מנת להגשים את חלום הגינה שלכם ולשלב בה עצים, שיחים, פרחים, דשא ואלמנטים אחרים מומלץ להיוועץ עם גנן מקצועי. 

מעבר לכך, קראו על גינון בתחומיו השונים, צפו בסרטונים וקבלו המלצות מאנשים שלהם גינות מטופחות ומושקעות. אבל לפני הכל חשוב להחליט מהו התקציב שלכם והאם תוכלו לעמוד בהוצאות השונות.

הצעת מחיר מפורטת של גנן

חיפוש אחר גנן מקצועי ולא יקר יכול להיות מתיש. ההמלצה שלנו היא לקבל מספר הצעות מחיר ולהשוות ביניהן. בקשו מהגננים להתחשב בתקציב שלכם ולפרט בצורה נרחבת מה כלול ומה לא כלול בהקמת הגינה על מנת שלא יהיו הוצאות נוספות. 

הצעת המחיר צריכה לכלול את העבודה של הגנן, עלות חומרים וציוד אותו תרכשו לגינה, שתילים, עצים ופרחים חד או רב עונתיים עליהם הוא ממליץ עם מחירים מפורטים וכד'. ככל שתקבלו יותר הצעות מחיר מפורטות כך תדעו עם מי כדאי לעבוד. 

למרות זאת, אל תוותרו על האיכות. בקשו מהגננים המלצות, דוגמאות לגינות שהקימו, כמה זמן תיקח הקמת הגינה וחתמו על חוזה בו יהיה מפורט כל הסיכום.

לסיכום, גינון מעשיר את החיים וגורם לאושר והנאה כחלק מההנאה מהטבע. לא חייבים לגור באזור כפרי כדי להקים גינה או לשהות רק במרחבים ציבוריים על מנת לנשום אוויר ולשבת בגינה. כיום גם הערים מלאות בגינות נהדרות לכל גיל ולכל סוג של אוכלוסייה.